2011年上半年，淮鹽大酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入共480萬(wàn)元，其中餐飲339萬(wàn)元，客房138萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外收入3萬(wàn)元。無(wú)論是在經(jīng)濟(jì)效益上還是在社會(huì)效益上，都取得了較好的成績(jī)。

為拓寬營(yíng)收渠道，大酒店房務(wù)部今年上半年在兩個(gè)樓層試行客房迷你吧，以增加客房的銷售額，效果較好。一方面對(duì)現(xiàn)有的協(xié)議單位，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，精心維護(hù)；另一方面，不斷地新簽約有潛力的協(xié)議單位30多家。

大酒店不斷超越自我，不斷進(jìn)步，為酒店的不斷發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今年上半年，大酒店被市衛(wèi)生局評(píng)為“餐飲A級(jí)單位”；被市衛(wèi)生局推薦為省級(jí)食品安全示范單位；在全國(guó)文明城市評(píng)比過程中，淮鹽大酒店作為行業(yè)代表被市領(lǐng)導(dǎo)推薦為“文明城市檢查驗(yàn)收”必查單位，并取得滿意的結(jié)果。（董淑娟）